{"title":"屠宰刀","description":"","products":[{"product_id":"leung-tim-carbon-butcher-s-cleaver-steel-handle","title":"梁添碳钢猪肉刀 (铁柄)","description":"\u003cp data-end=\"2267\" data-start=\"2111\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2124\" data-start=\"2111\"\u003e梁添铁柄碳钢猪肉刀\u003c\/strong\u003e 是一款传统香港屠刀，专为重型切工而设计。此刀采用传统 \u003cstrong\u003e碳钢\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"2160\" data-start=\"2152\"\u003e工艺\u003c\/strong\u003e 锻造 — 以高碳钢打造锋利刀口，外层包覆较韧钢材，既能保持锋利，又兼顾耐用。比文武刀更厚重，特别适合分割猪肉、劈砍排骨以及处理中大型骨头。铁柄设计结实耐用，卫生易清洁，非常适合专业屠夫及严谨的家庭厨房使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2280\" data-start=\"2269\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2278\" data-start=\"2269\"\u003e适用范围：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e分割猪肉及大型肉块\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e劈砍排骨及中大型骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e处理肥瘦相间或带筋肉类\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e一般屠宰工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2349\" data-start=\"2338\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2338\"\u003e产品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2360\" data-start=\"2352\"\u003e碳钢刀身\u003c\/strong\u003e — 高碳钢刀口锋利持久，外层钢材增加韧性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2396\" data-start=\"2386\"\u003e厚重大刀设计\u003c\/strong\u003e — 专为猪肉与骨头处理而打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2424\" data-start=\"2416\"\u003e铁柄设计\u003c\/strong\u003e — 坚固、卫生、持久耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2452\" data-start=\"2442\"\u003e香港传统工艺\u003c\/strong\u003e — 厨师与屠夫世代信赖\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e尺寸: \u003c\/strong\u003e刀身长度: 260 mm | 全长: 360 mm\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-end=\"2527\" data-start=\"2468\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2477\" data-start=\"2468\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2480\" data-start=\"2477\"\u003e仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。每次使用后建议于刀身涂抹薄油，以防生锈并保持锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-end=\"2527\" data-start=\"2468\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028812873895,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/f2be4997-7123-4891-9476-d82db36b8962.png?v=1787783760"},{"product_id":"leung-tim-carbon-mou-butcher-s-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳钢毛刀(木柄)","description":"\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2711\" data-end=\"2723\"\u003e梁添木柄碳钢毛刀\u003c\/strong\u003e 是一款传统香港屠刀，历史上专为猪肉处理而设计。此刀采用传统 \u003cstrong data-start=\"2754\" data-end=\"2762\"\u003e夹钢工艺\u003c\/strong\u003e 锻造 —— 以高碳钢打造锋利刀口，外层包覆较韧钢材，既锋利又耐用。毛刀主要用于烫猪后刮除猪毛，以及处理猪皮与脂肪。如今，它仍是专业屠夫的重要工具，适合修整肥肉、猪皮及表层加工。天然木柄握感舒适、防滑，特别适合处理油腻食材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2878\" 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菜市场与肉档世代传承之选\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3069\" data-end=\"3133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3069\" data-end=\"3078\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3078\" data-end=\"3081\"\u003e仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为木柄上油以保持良好状态，并于刀身涂抹薄油以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3069\" data-end=\"3133\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1号 – 刀身长度: 200 mm | 全长: 315 mm | 重量: 241 g","offer_id":47028851343527,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2号 – 刀身长度: 170 mm | 全长: 270 mm | 重量: 190 g","offer_id":47028851376295,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3号 – 刀身长度: 165 mm | 全长: 265 mm | 重量: 190 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data-start=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2239\" data-start=\"2230\"\u003e产品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2253\" data-start=\"2244\"\u003e不锈钢刀身\u003c\/strong\u003e — 坚固耐用，防锈易保养\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2279\" data-start=\"2271\"\u003e厚重设计\u003c\/strong\u003e — 专为猪肉与骨头处理而打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2307\" data-start=\"2299\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e — 握感舒适，防滑效果佳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2335\" data-start=\"2325\"\u003e香港传统工艺\u003c\/strong\u003e — 厨师与屠夫世代信赖\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2402\" data-start=\"2351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2360\" data-start=\"2351\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2363\" data-start=\"2360\"\u003e 仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为木柄上油以保持良好状态。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-end=\"2402\" data-start=\"2351\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1号 – 刀身长度: 275 mm | 全长: 380 mm | 重量: 1135 g","offer_id":47031474225319,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2号 – 刀身长度: 270 mm | 全长: 378 mm | 重量: 1014 g","offer_id":47031474258087,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_2040.jpg?v=1787628870"},{"product_id":"leung-tim-stainless-hair-cleaver-wood-handle","title":"梁添不锈钢毛刀(木柄)","description":"\u003cp data-start=\"2289\" data-end=\"2425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2289\" data-end=\"2302\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"2365\" data-start=\"2352\"\u003e梁添木柄不锈钢毛刀\u003c\/strong\u003e 是一款传统香港屠刀，专为猪肉加工而设计。毛刀在传统屠宰过程中常用于烫猪后 \u003cstrong data-end=\"2416\" data-start=\"2403\"\u003e刮除猪毛及处理猪皮\u003c\/strong\u003e。如今，它仍是专业屠夫的重要工具，适合修整脂肪、清理猪皮与其他加工工序。此款以不锈钢锻造，更耐锈且容易清洁，非常适合专业肉档及繁忙厨房使用。天然木柄握感舒适、防滑，特别适合处理油腻肉类。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2554\" data-start=\"2513\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2552\" data-start=\"2516\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"2565\" data-start=\"2556\"\u003e适用范围：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e烫猪后刮除猪毛\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e清理与处理猪皮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e修整猪肉脂肪与表层\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e各类专业屠宰工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2631\" data-start=\"2620\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2629\" data-start=\"2620\"\u003e产品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2643\" data-start=\"2634\"\u003e不锈钢刀身\u003c\/strong\u003e — 耐用、防锈、易于清洁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2671\" data-start=\"2661\"\u003e传统毛刀设计\u003c\/strong\u003e — 专门用于猪毛与猪皮处理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2698\" data-start=\"2690\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e — 握感舒适，防滑效果佳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2726\" data-start=\"2716\"\u003e香港传统工艺\u003c\/strong\u003e — 肉档世代信赖\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2790\" data-start=\"2739\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2748\" data-start=\"2739\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2751\" data-start=\"2748\"\u003e仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为木柄上油以保持良好状态。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-end=\"2790\" data-start=\"2739\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1号 – 刀身长度: 190 mm | 全长: 280 mm | 重量: 239 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data-start=\"2427\"\u003e适用范围：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e切割整条鱼及鱼头\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e劈开鱼骨\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e分割大型鱼类\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e各类海鲜处理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2495\" data-start=\"2484\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2493\" data-start=\"2484\"\u003e产品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2507\" data-start=\"2498\"\u003e不锈钢刀身\u003c\/strong\u003e — 耐用、防锈，适合处理海鲜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2535\" data-start=\"2527\"\u003e鱼刀设计\u003c\/strong\u003e — 重量平衡，专为鱼骨与鱼头设计\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2565\" data-start=\"2557\"\u003e钢柄设计\u003c\/strong\u003e — 坚固、卫生、易于清洗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2593\" data-start=\"2583\"\u003e香港传统工艺\u003c\/strong\u003e — 厨师与鱼档世代信赖\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2666\" data-start=\"2609\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2618\" data-start=\"2609\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2621\" data-start=\"2618\"\u003e 仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为刀身涂抹薄油，以保持锋利并防止氧化。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-end=\"2666\" data-start=\"2609\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1斤 – 刀身长度: 160 mm | 全长: 258 mm | 重量: 605 g","offer_id":47031530061991,"sku":null,"price":256.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1斤8两 – 刀身长度: 180 mm | 全长: 290 mm | 重量: 908 g","offer_id":47031530094759,"sku":null,"price":384.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2斤 – 刀身长度: 205 mm | 全长: 305 mm | 重量: 1210 g","offer_id":47031530127527,"sku":null,"price":512.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_2010.jpg?v=1787629683"},{"product_id":"leung-tim-carbon-butchers-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳钢猪肉刀（木柄）","description":"\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"592\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"505\"\u003e梁添碳钢猪肉刀（木柄）\u003c\/strong\u003e 是一款传统香港猪肉刀，专为重型肉类及骨类处理而设计。采用传统 \u003cem data-start=\"537\" data-end=\"541\"\u003e夹钢\u003c\/em\u003e 工艺打造，将锋利的碳钢刀刃与较柔韧的外层钢材结合，在保持锋利切割性能的同时，提升刀身的韧性与耐用度。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"712\"\u003e相比一般文武刀，猪肉刀的刀身更厚、更重，专为分切猪肉、斩排骨及处理中型至较重型骨头而设计。厚实的刀身能够提供强劲的斩切力量，同时保留传统肉类分切工作所需的控制感。天然木柄提供舒适而稳固的握感，适合专业肉贩、餐厅及重视传统刀具的家庭用户。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"714\" data-end=\"721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"721\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"723\" data-end=\"786\"\u003e\n\u003cli data-start=\"723\" data-end=\"734\"\u003e分切猪肉及大块肉类\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"735\" data-end=\"751\"\u003e斩切猪排骨及中型至较重型骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"752\" data-end=\"770\"\u003e处理脂肪较多、带筋及较坚韧的肉类\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"771\" data-end=\"786\"\u003e一般肉类分切及重型备料工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"795\"\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"797\" data-end=\"960\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-start=\"797\" data-end=\"846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"813\"\u003e夹钢碳钢刀身（夹钢）\u003c\/strong\u003e — 锋利的碳钢刀刃配合较柔韧的外层钢材，兼具锋利度、韧性及耐用性\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"847\" data-end=\"889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"860\"\u003e重型猪肉刀设计\u003c\/strong\u003e — 厚实且具有分量的刀身，专为处理猪肉、排骨及骨类而设计\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"890\" data-end=\"922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"900\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e — 握感舒适稳固，适合需要控制力的重型使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"923\" data-end=\"960\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"937\"\u003e传统香港制刀工艺\u003c\/strong\u003e — 经典猪肉刀设计，多年来深受肉贩及厨师信赖\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2763\" data-start=\"2699\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2708\" data-start=\"2699\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2711\" data-start=\"2708\"\u003e仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为木柄上油以保持良好状态，并于刀身涂抹薄油以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2763\" data-start=\"2699\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1号 - 大","offer_id":51264043745447,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2号 - 中","offer_id":51264043778215,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3号 - 小","offer_id":51264043810983,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_2046.jpg?v=1787786999"},{"product_id":"leung-tim-carbon-fish-cleaver-iron-handle","title":"梁添碳钢鱼刀（铁柄）","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"744\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"670\"\u003e梁添碳钢鱼刀（铁柄）\u003c\/strong\u003e 是一款传统香港重型鱼刀，专为鱼类及海鲜处理而设计。碳钢刀身具备良好的重量与锋利度，能够有效处理鱼头、鱼骨及整条鱼，同时保持良好的控制感与切割效率。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"849\"\u003e相比切片用菜刀，鱼刀的刀身更厚、更有分量；但又比专用斩骨刀更轻、更适合海鲜处理，因此能够在力量与精准度之间取得良好平衡。耐用的铁柄提供扎实稳固的握感，适合街市鱼档、海鲜餐厅、专业厨房及有经验的家庭用户使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"851\" data-end=\"858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"858\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"860\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cli data-start=\"860\" data-end=\"870\"\u003e处理整条鱼及鱼头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"871\" data-end=\"877\"\u003e斩切鱼骨\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"891\"\u003e分切大型鱼类作烹调用途\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"892\" data-end=\"902\"\u003e一般海鲜处理工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"911\"\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"913\" data-end=\"1037\"\u003e\n\u003cli data-start=\"913\" data-end=\"940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"923\"\u003e碳钢刀身\u003c\/strong\u003e — 锋利、坚固，能够磨出锐利刀刃\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"941\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"953\"\u003e重型鱼刀设计\u003c\/strong\u003e — 重量平衡，适合处理鱼头及鱼骨\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"971\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"979\"\u003e铁柄\u003c\/strong\u003e — 坚固耐用，适合经常及重型使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1011\"\u003e传统香港制刀工艺\u003c\/strong\u003e — 经典鱼刀款式，长期广泛应用于街市鱼档及海鲜厨房\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2425\" data-start=\"2289\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2618\" data-start=\"2609\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2666\" data-start=\"2609\"\u003e仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为刀身涂抹薄油，以保持锋利并防止氧化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1157\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cem data-start=\"1133\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1156\"\u003e本系列鱼刀以传统中国重量单位作分类。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1208\"\u003e\u003cem data-start=\"1159\" data-end=\"1180\"\u003e斤：传统重量单位，约等于 604 克。\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1180\" data-end=\"1183\"\u003e\u003cem data-start=\"1183\" data-end=\"1208\"\u003e两：斤的细分单位，传统上 16 两为 1 斤。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-end=\"2666\" data-start=\"2609\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1斤","offer_id":51264109117607,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1斤1两","offer_id":51264109150375,"sku":null,"price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1斤2两","offer_id":51264109183143,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_2015.jpg?v=1787789255"},{"product_id":"leung-tim-carbon-ox-bone-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳钢劈牛骨刀（木柄）","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"775\" data-start=\"577\"\u003e\u003cstrong\u003e梁添碳钢劈牛骨刀（木柄）\u003c\/strong\u003e是一款传统香港重型屠宰用刀，专为劈砍大型、坚硬骨头及高强度屠宰工作而设计。厚重的碳钢刀身配合独特的弧形刀刃设计，可提供强劲的下劈力量，并有助将冲击力集中于较坚硬的骨头部位。相比一般斩骨刀，劈牛骨刀更厚重、更专业，适合处理大型牛骨、关节及其他需要高度力量与耐用性的重型工作。天然木柄提供稳固舒适的握感，适合专业屠夫、商业厨房及有经验、需要进行大量肉类处理的家庭用户。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"784\" data-start=\"777\"\u003e\u003cstrong data-end=\"784\" data-start=\"777\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"844\" data-start=\"786\"\u003e\n\u003cli data-end=\"797\" data-start=\"786\"\u003e劈砍大型牛骨及关节\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"809\" data-start=\"798\"\u003e处理厚实及坚硬骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"821\" data-start=\"810\"\u003e重型屠宰及肉类处理\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"844\" data-start=\"822\"\u003e处理用于高汤、汤品、焖煮及传统菜式的骨头\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"853\" data-start=\"846\"\u003e\u003cstrong data-end=\"853\" data-start=\"846\"\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"995\" data-start=\"855\"\u003e\n\u003cli data-end=\"884\" data-start=\"855\"\u003e\u003cstrong data-end=\"865\" data-start=\"857\"\u003e碳钢刀身\u003c\/strong\u003e，坚固、锋利，配合定期保养即可长久使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"912\" data-start=\"885\"\u003e\u003cstrong data-end=\"899\" data-start=\"887\"\u003e重型劈牛骨刀设计\u003c\/strong\u003e，厚重刀身专为强力劈骨而设\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"942\" data-start=\"913\"\u003e\u003cstrong data-end=\"925\" data-start=\"915\"\u003e弧形刀刃设计\u003c\/strong\u003e，有助在重型屠宰工作中集中劈砍力量\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"965\" data-start=\"943\"\u003e\u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"945\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e，握感舒适稳固，便于控制\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"995\" data-start=\"966\"\u003e\u003cstrong data-end=\"978\" data-start=\"968\"\u003e传统香港工艺\u003c\/strong\u003e，适合专业及传统厨房中的高强度使用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 [\u0026quot;list\u0026quot;,{\u0026quot;spread\u0026quot;:false,\u0026quot;start\u0026quot;:1745,\u0026quot;end\u0026quot;:1900},\u0026quot;regular_list_item\u0026quot;,{\u0026quot;start\u0026quot;:1823,\u0026quot;end\u0026quot;:1900}]\"\u003e\u003cspan\u003e仅限手洗，用后立即清洗并擦干刀身及木柄。请勿放入洗碗机或长时间浸泡。木柄可偶尔涂上适合木制厨具的保养油，并存放于干燥处。请按本型号建议用途使用。\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀身擦干后，可涂上一层薄薄的食品级防锈保养油。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1号 - 大","offer_id":51283490668711,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2号 - 中","offer_id":51283490701479,"sku":null,"price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/01-main_fe781c21-2b29-49ff-839d-960553a20db9.jpg?v=1788258105"},{"product_id":"leung-tim-carbon-ox-bone-cleaver-wood-handle-copy-1","title":"梁添不锈钢斩羊骨刀（木柄）","description":"\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"846\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e梁添不锈钢斩羊骨刀（木柄）\u003c\/strong\u003e是一款传统香港屠宰用刀，专为斩切羊骨、羊关节及较韧的肉类而设计。采用厚实耐用的不锈钢刀身，斩羊骨刀具备处理骨头所需的重量与强度，能提供稳定而有控制的斩切力量，同时相比碳钢更耐锈，日常保养也更方便。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"924\"\u003e其刀身比例适合中等强度的屠宰及肉类处理工作，尤其适合准备羊肉火锅、汤品、炖煮及其他传统菜式。天然木柄提供舒适而稳固的握感，适合重复斩切及长时间肉类处理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"964\"\u003e提供 \u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"947\"\u003eNo.1 及 No.2 尺寸\u003c\/strong\u003e，以配合不同的操作习惯及备料需要。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"973\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"975\" data-end=\"1037\"\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"985\"\u003e斩切羊骨及羊关节\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1002\"\u003e处理羊肋骨及其他中等大小骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1025\"\u003e准备火锅、汤品、炖菜及焖煮菜式所需的羊肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1026\" data-end=\"1037\"\u003e一般屠宰及肉类处理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1046\"\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1048\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1048\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1059\"\u003e不锈钢刀身\u003c\/strong\u003e，耐用、耐锈，容易保养\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1071\" data-end=\"1104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1083\"\u003e斩羊骨刀设计\u003c\/strong\u003e，适合有控制地斩切羊骨、羊肉及中等大小骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1105\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1115\"\u003e重型结构\u003c\/strong\u003e，提供屠宰工作所需的重量与强度\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1141\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e，握感舒适稳固，便于控制斩切\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1156\" data-end=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1158\" data-end=\"1168\"\u003e传统香港工艺\u003c\/strong\u003e，适合专业厨房、屠夫及家庭用户\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e仅限手洗，用后立即清洗并擦干刀身及木柄。请勿放入洗碗机或长时间浸泡。木柄可偶尔涂上适合木制厨具的保养油，并存放于干燥处。请按本型号建议用途使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1号 - 大","offer_id":51283507675303,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2号 - 中","offer_id":51283507708071,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/01-main_c8f7c0e2-09e0-45e3-bbda-a0c9c177de06.jpg?v=1788258780"},{"product_id":"leung-tim-stainless-bone-chopper-cleaver-wood-handle","title":"梁添不锈钢斩骨刀（木柄）","description":"\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"738\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e梁添不锈钢斩骨刀（木柄）\u003c\/strong\u003e是一款传统香港重型斩骨刀，专为斩切排骨、家禽骨、关节及较韧的肉类而设计。采用宽阔厚实的不锈钢刀身，斩骨刀具备处理骨头所需的重量与强度，可提供有力的下劈力量，同时具备良好的耐锈性，日常保养也比碳钢更方便。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"822\"\u003e相比文武刀，这款斩骨刀更厚重、更坚固，专为处理骨头及高强度肉类准备工作而设。天然木柄以金属铆钉固定，提供稳固舒适的握感；刀身前端设有挂孔，方便以传统方式悬挂及收纳。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"831\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"833\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"851\"\u003e斩切猪排骨、家禽骨及中等大小骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"852\" data-end=\"864\"\u003e分解关节及较韧的肉类\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"890\"\u003e准备用于汤品、烧烤、焖煮及传统菜式的肉类与骨头\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"891\" data-end=\"902\"\u003e重型屠宰及斩骨工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"911\"\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"913\" data-end=\"1086\"\u003e\n\u003cli data-start=\"913\" data-end=\"940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"924\"\u003e不锈钢刀身\u003c\/strong\u003e — 坚固、耐用、耐锈，容易保养\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"941\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"954\"\u003e重型斩骨刀设计\u003c\/strong\u003e — 宽阔厚重刀身，专为强力斩切而设\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"973\" data-end=\"997\"\u003e\u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"983\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e — 握感舒适稳固，便于控制\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1010\"\u003e铆钉固定结构\u003c\/strong\u003e — 提供牢固可靠的刀身与刀柄连接\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1028\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1038\"\u003e刀身挂孔\u003c\/strong\u003e — 方便以传统挂钩或墙挂方式收纳\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1068\"\u003e传统香港工艺\u003c\/strong\u003e — 适合厨师、屠夫、餐厅及家庭用户\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1097\"\u003e保养说明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1097\" data-end=\"1100\"\u003e只可手洗，使用后请立即擦干。请勿放入洗碗机。虽然不锈钢比碳钢更耐锈，但保持刀身清洁干燥有助维持其外观及使用状态。木柄可定期上油，以保持良好状态。请存放于干燥地方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1219\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1219\" data-is-last-node=\"\"\u003e请注意：由于采用传统工艺制作，产品的设计及尺寸可能会有轻微差异。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51283550634151,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_2064.jpg?v=1788260566"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/collections\/IMG_2046.jpg?v=1787794447","url":"https:\/\/leungtimchoppers.com\/zh-hans\/collections\/pork-butchers-cleaver.oembed","provider":"Leung Tim Choppers Factory","version":"1.0","type":"link"}