{"title":"片肉刀","description":"","products":[{"product_id":"leung-tim-stainless-steel-slicing-knife-steel-handle","title":"梁添不銹鋼片肉刀(鋼柄)","description":"\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"236\"\u003e梁添\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄不銹鋼片肉刀\u003c\/strong\u003e專為精準切片而設計。以不銹鋼鍛造，配搭堅固\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄，刀身輕巧鋒利，是實現肉類與蔬菜薄切、乾淨切口的理想工具。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄堅固耐用，易於清潔，非常適合長期高強度使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"343\"\u003e注意：此刀僅用於切片，不適合劈砍骨頭。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"358\"\u003e\u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"356\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製作生魚片式切工\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切割蔬菜與香草\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"416\"\u003e\u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"414\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"430\"\u003e鋒利不銹鋼刀刃\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 切片順滑，薄厚均勻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"456\"\u003e耐用\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 結實衛生，持久耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"482\"\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 適合精細長時間切工\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"508\"\u003e專業工藝\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 廚師與屠夫長久信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"525\" data-end=\"589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"534\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"534\" data-end=\"537\"\u003e僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。建議定期在刀身塗抹薄油以防生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"525\" data-end=\"589\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 – 刀身長度: 213 mm | 全長: 315 mm | 重量: 317 g","offer_id":46963197870247,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 – 刀身長度: 205 mm | 全長: 305 mm | 重量: 273 g","offer_id":46963197903015,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 – 刀身長度: 190 mm | 全長: 295 mm | 重量: 242 g","offer_id":46963197935783,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_1950.jpg?v=1787627445"},{"product_id":"leung-tim-stainless-steel-slicing-knife-wooden-handle","title":"梁添不銹鋼片肉刀(木柄)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"355\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"286\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e梁添\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木柄不銹鋼片肉刀\u003c\/strong\u003e是一款傳統香港刀具，專為精準切片而設計。以不銹鋼鍛造，配搭天然木柄，刀鋒銳利，握感舒適並具防滑效果，特別適合處理油膩食材與各類肉類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"357\" data-end=\"385\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"383\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意：此刀僅用於切片，不適合劈砍骨頭。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"398\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"387\" data-end=\"396\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製作生魚片式\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切工切割蔬菜與香草\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"456\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"454\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"470\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利不銹鋼刀刃\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 切片順滑，薄厚均勻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"496\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 舒適握感，防滑效果佳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"523\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e — 適合長時間精細切工\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"551\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e香港傳統工藝\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 廚師與家庭長久信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"646\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"577\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"577\" data-end=\"580\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"646\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 – 刀身長度: 206 mm | 全長: 310 mm | 重量: 303 g","offer_id":46980297261223,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 – 刀身長度: 204 mm | 全長: 309 mm | 重量: 248 g","offer_id":46980297293991,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 – 刀身長度: 195 mm | 全長: 305 mm | 重量: 240 g","offer_id":46980297326759,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_1947.jpg?v=1787627765"},{"product_id":"leung-tim-stainless-peking-duck-slicing-cleaver-steel-handle","title":"梁添不銹鋼片皮鴨刀(鋼柄)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"203\"\u003e\u003cstrong data-end=\"218\" data-start=\"203\"\u003e梁添\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄不銹鋼片皮鴨刀\u003c\/strong\u003e是一款專門設計的中式特色刀具，唯一的目的就是精準薄切烤鴨及其他細緻肉類。其鋒利的不銹鋼刀刃可確保切片均勻，完美保留北京烤鴨的酥脆外皮與嫩滑肉質。刀身輕巧且平衡度極佳，使廚師能快速而準確地操作。耐用的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄設計兼具力量、衛生與專業感，是餐館與家庭廚師追求正宗呈現的理想工具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"369\" data-start=\"358\"\u003e\u003cstrong data-end=\"367\" data-start=\"358\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e精準薄切北京烤鴨 \/ 片鴨\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切割燒臘肉類\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e處理細緻肉類\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"425\" data-start=\"414\"\u003e\u003cstrong data-end=\"423\" data-start=\"414\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"436\" data-start=\"428\"\u003e專門設計\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 為片皮鴨而打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"452\"\u003e鋒利不銹鋼刀刃\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 確保切片均勻薄滑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"480\"\u003e耐用\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鋼柄\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 衛生、專業、持久耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"515\" data-start=\"507\"\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 精準與呈現的理想選擇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"544\" data-start=\"534\"\u003e香港正宗工藝\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 廚師世代信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"629\" data-start=\"558\"\u003e\u003cstrong data-end=\"567\" data-start=\"558\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"570\" data-start=\"567\"\u003e 僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。建議於刀身塗抹一層薄油，以保持鋒利並防止生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-end=\"629\" data-start=\"558\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 – 刀身長度: 230 mm | 全長: 320 mm | 重量: 201 g","offer_id":46981033132199,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 – 刀身長度: 200 mm | 全長: 295 mm | 重量: 170 g","offer_id":46981033164967,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 – 刀身長度: 192 mm | 全長: 285 mm | 重量: 168 g","offer_id":46981033197735,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/a51fcf74-7bbb-4e2e-819d-bc25cc6016f7.png?v=1787628398"},{"product_id":"leung-tim-stainless-peking-duck-slicing-cleaver-wood-handle","title":"梁添不銹鋼片皮鴨刀(木柄)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1576\"\u003e梁添\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木柄不銹鋼片皮鴨刀\u003c\/strong\u003e是一款專門設計的中式特色刀具，用於精準薄切烤鴨及其他細緻肉類。其鋒利的不銹鋼刀刃確保切片均勻，完美保留北京烤鴨的酥脆外皮與嫩滑肉質。天然木柄提供舒適、防滑的握感，特別適合處理油膩食材。刀身輕巧且平衡度佳，深受專業廚師與家庭用戶的信賴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1707\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e精準薄切北京烤鴨 \/ 片鴨\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切割燒臘肉類\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e處理細緻肉類\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1754\" data-end=\"1763\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1768\" data-end=\"1776\"\u003e專門設計\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 為片皮鴨而打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1792\" data-end=\"1803\"\u003e鋒利不銹鋼刀刃\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 確保切片均勻薄滑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1820\" data-end=\"1828\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 舒適握感，防滑穩定\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1854\"\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e — 適合精準與擺盤呈現\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1882\"\u003e香港正宗工藝\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;— 廚師世代信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"1974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1896\" data-end=\"1905\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003e 僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"1974\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 – 刀身長度: 228 mm | 全長: 330 mm | 重量: 181 g","offer_id":46991288598695,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 – 刀身長度: 200 mm | 全長: 300 mm | 重量: 175 g","offer_id":46991288631463,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 – 刀身長度: 192 mm | 全長: 290 mm | 重量: 170 g","offer_id":46991288664231,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_2033.jpg?v=1787628586"},{"product_id":"leung-tim-carbon-slicing-cleaver-steel-handle","title":"梁添碳鋼片肉刀 (鐵柄)","description":"\u003cp data-end=\"1713\" data-start=\"1579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1592\" data-start=\"1579\"\u003e梁添鐵柄碳鋼片肉刀\u003c\/strong\u003e 是一款傳統香港特色刀具，專為精準切片而設計。此刀採用傳統 \u003cstrong data-end=\"1630\" data-start=\"1622\"\u003e夾鋼工藝\u003c\/strong\u003e 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，既保鋒利又兼顧耐用。刀身輕巧，搭配堅固鐵柄，適合長時間操作，能輕鬆切出均勻薄片，深受專業廚師與家庭用戶信賴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1726\" data-start=\"1715\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1724\" data-start=\"1715\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製作生魚片式切工\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切割蔬菜與香草\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1784\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1782\" data-start=\"1773\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"1795\" data-start=\"1787\"\u003e夾鋼刀身\u003c\/strong\u003e — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"1829\" data-start=\"1821\"\u003e鐵柄設計\u003c\/strong\u003e — 衛生、堅固、耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"1853\" data-start=\"1845\"\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e — 減少疲勞，適合長時間精細切片\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"1885\" data-start=\"1875\"\u003e香港傳統工藝\u003c\/strong\u003e — 廚師世代信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1971\" data-start=\"1898\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1907\" data-start=\"1898\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1910\" data-start=\"1907\"\u003e僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。每次使用後建議於刀身塗抹薄油，以防生鏽並保持鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1971\" data-start=\"1898\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 - 大","offer_id":46994541281447,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 - 中","offer_id":46994541314215,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 - 小","offer_id":46994541346983,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/c434f972-29b3-4c3b-adbd-ba54041f5436.png?v=1787710365"},{"product_id":"leung-tim-carbon-slicing-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳鋼片肉刀 (木柄)","description":"\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1632\"\u003e梁添木柄碳鋼片肉刀\u003c\/strong\u003e 是一款傳統香港特色刀具，專為精準切片而設計。此刀採用傳統 \u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1670\"\u003e夾鋼工藝\u003c\/strong\u003e 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，既保鋒利又兼顧耐用。天然木柄握感舒適、防滑，特別適合處理油膩食材。刀身輕巧且平衡度佳，能長時間保持穩定操作，深受專業廚師與家庭用戶的信賴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1779\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製作生魚片式切工\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切割蔬菜與香草\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1828\" data-end=\"1839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1837\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1850\"\u003e夾鋼刀身\u003c\/strong\u003e — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1876\" data-end=\"1884\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e — 握感舒適，防滑效果佳，處理油膩食材更穩定\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1912\" data-end=\"1920\"\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e — 減少疲勞，適合長時間切片\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1940\" data-end=\"1950\"\u003e香港傳統工藝\u003c\/strong\u003e — 廚師世代信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1972\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1972\" data-end=\"1975\"\u003e僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 - 大","offer_id":47016688746663,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 - 中","offer_id":47016688779431,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 - 小","offer_id":47016688812199,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/118c5882-3951-4d6a-8ba5-f3dd9307d02c.png?v=1787710656"},{"product_id":"leung-tim-carbon-mulberry-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳鋼桑刀（木柄)","description":"\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"95\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e作為香港及粵菜廚房中傳統的切片專用刀，\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"65\"\u003e梁添碳鋼桑刀（木柄）\u003c\/strong\u003e 專為重視輕巧、鋒利及精準切割的廚師而設，適合日常食材處理。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"215\"\u003e碳鋼刀身能磨出鋒利刀刃，適合乾淨俐落及容易控制的切片工作。相比文武刀或斬骨刀，桑刀的刀身更輕、更薄，特別適合處理無骨肉類、魚類、蔬菜、香草及其他需要精細刀工的食材，而非重型斬切。天然木柄提供舒適而穩固的握感，方便日常使用時保持良好控制。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"224\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"226\" data-end=\"301\"\u003e\n\u003cli data-start=\"226\" data-end=\"240\"\u003e切片無骨肉類、家禽及魚類\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"241\" data-end=\"250\"\u003e切割及處理蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"251\" data-end=\"263\"\u003e精細切片、切粒及切絲\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"264\" data-end=\"278\"\u003e處理香草、香料及日常食材\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"279\" data-end=\"301\"\u003e適合需要輕巧、精準刀身的一般廚房備料工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2262\" data-start=\"2198\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2207\" data-start=\"2198\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2210\" data-start=\"2207\"\u003e僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 [\u0026quot;list\u0026quot;,{\u0026quot;spread\u0026quot;:false,\u0026quot;start\u0026quot;:7977,\u0026quot;end\u0026quot;:8136},\u0026quot;regular_list_item\u0026quot;,{\u0026quot;start\u0026quot;:8067,\u0026quot;end\u0026quot;:8101}]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e僅適用於切配無骨食材。請勿用於斬骨或切割冷凍食材。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2262\" data-start=\"2198\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 - 大","offer_id":51263987810471,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 - 中","offer_id":51263987843239,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3號 - 小","offer_id":51263987876007,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/IMG_1970.jpg?v=1787786357"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/collections\/a51fcf74-7bbb-4e2e-819d-bc25cc6016f7.png?v=1787794468","url":"https:\/\/leungtimchoppers.com\/zh-hant\/collections\/slicing-cleaver.oembed","provider":"Leung Tim Choppers Factory","version":"1.0","type":"link"}