{"product_id":"leung-tim-carbon-dual-purpose-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳鋼文武刀(木柄)","description":"\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1722\"\u003e梁添木柄碳鋼文武刀\u003c\/strong\u003e 是一款傳統香港廚房必備刀具，既能應付精細切片，也能劈砍厚重食材。稱為 \u003cem data-start=\"1763\" data-end=\"1781\"\u003e文武刀 (Man Mo Dou)\u003c\/em\u003e，寓意「文」（細緻）與「武」（剛勁），象徵廚房中的全能刀具。此刀採用傳統 \u003cstrong\u003e碳鋼工藝\u003c\/strong\u003e 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，兼顧鋒利與耐用。天然木柄握感舒適、防滑，特別適合處理油膩食材，深受專業廚師與家庭用戶的信賴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1903\" data-end=\"1914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1903\" data-end=\"1912\"\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e劈砍雞鴨\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e處理家禽骨及細魚骨等較輕的骨頭類。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e切片肉類與蔬菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1949\" data-end=\"1960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1949\" data-end=\"1958\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1971\"\u003e碳鋼刀身\u003c\/strong\u003e — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2005\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e — 握感舒適，防滑效果佳，處理油膩食材更穩定\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2041\"\u003e全能設計\u003c\/strong\u003e — 輕切與重砍皆宜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2066\"\u003e香港傳統工藝\u003c\/strong\u003e — 廚師世代信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2148\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2079\" data-end=\"2088\"\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2088\" data-end=\"2091\"\u003e僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽與保持鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2148\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"一號 - 大","offer_id":46994450448551,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"二號 - 中","offer_id":46994450481319,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"三號 - 小","offer_id":46994450514087,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/5fa16de5-b8a4-4541-bad0-c12df073b2f0.png?v=1787709648","url":"https:\/\/leungtimchoppers.com\/zh-hant\/products\/leung-tim-carbon-dual-purpose-cleaver-wood-handle","provider":"Leung Tim Choppers Factory","version":"1.0","type":"link"}