{"product_id":"leung-tim-carbon-ox-bone-cleaver-wood-handle","title":"梁添碳鋼劈牛骨刀（木柄）","description":"\u003cp data-start=\"10\" data-end=\"208\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e梁添碳鋼劈牛骨刀（木柄）\u003c\/strong\u003e是一款傳統香港重型屠宰用刀，專為劈砍大型、堅硬骨頭及高強度屠宰工作而設計。厚重的碳鋼刀身配合獨特的弧形刀刃設計，可提供強勁的下劈力量，並有助將衝擊力集中於較堅硬的骨頭部位。相比一般斬骨刀，劈牛骨刀更厚重、更專業，適合處理大型牛骨、關節及其他需要高度力量與耐用性的重型工作。天然木柄提供穩固舒適的握感，適合專業屠夫、商業廚房及有經驗、需要進行大量肉類處理的家庭用家。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"217\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"219\" data-end=\"277\"\u003e\n\u003cli data-start=\"219\" data-end=\"230\"\u003e劈砍大型牛骨及關節\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"231\" data-end=\"242\"\u003e處理厚實及堅硬骨頭\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"243\" data-end=\"254\"\u003e重型屠宰及肉類處理\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"255\" data-end=\"277\"\u003e處理用於高湯、湯品、燜煮及傳統菜式的骨頭\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"286\"\u003e特點：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"288\" data-end=\"428\"\u003e\n\u003cli data-start=\"288\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"298\"\u003e碳鋼刀身\u003c\/strong\u003e，堅固、鋒利，配合定期保養即可長久使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"318\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"332\"\u003e重型劈牛骨刀設計\u003c\/strong\u003e，厚重刀身專為強力劈骨而設\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"346\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"358\"\u003e弧形刀刃設計\u003c\/strong\u003e，有助在重型屠宰工作中集中劈砍力量\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"376\" data-end=\"398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"386\"\u003e天然木柄\u003c\/strong\u003e，握感舒適穩固，便於控制\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"399\" data-end=\"428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"411\"\u003e傳統香港工藝\u003c\/strong\u003e，適合專業及傳統廚房中的高強度使用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 [\u0026quot;list\u0026quot;,{\u0026quot;spread\u0026quot;:false,\u0026quot;start\u0026quot;:1745,\u0026quot;end\u0026quot;:1900},\u0026quot;regular_list_item\u0026quot;,{\u0026quot;start\u0026quot;:1745,\u0026quot;end\u0026quot;:1822}]\"\u003e\u003cspan\u003e只限手洗，用後立即清洗並擦乾刀身及木柄。請勿放入洗碗機或長時間浸泡。木柄可偶爾塗上適合木製廚具的保養油，並存放於乾燥處。請按本型號建議用途使用。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e刀身擦乾後，可塗上一層薄薄的食品級防鏽保養油。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"439\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 - 大","offer_id":51283490668711,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2號 - 中","offer_id":51283490701479,"sku":null,"price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/01-main_fe781c21-2b29-49ff-839d-960553a20db9.jpg?v=1788258105","url":"https:\/\/leungtimchoppers.com\/zh-hant\/products\/leung-tim-carbon-ox-bone-cleaver-wood-handle","provider":"Leung Tim Choppers Factory","version":"1.0","type":"link"}