{"product_id":"leung-tim-carbon-slicing-cleaver-iron-handle","title":"梁添碳鋼片肉刀 (鐵柄)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e梁添鐵柄碳鋼片肉刀\u003c\/strong\u003e 是一款傳統香港風格的中式菜刀，專為精準切片而設計。此刀採用傳統 \u003cstrong\u003e夾鋼工藝\u003c\/strong\u003e 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，既保鋒利又兼顧耐用。刀身輕巧，搭配堅固鐵柄，適合長時間操作，能輕鬆切出均勻薄片，深受專業廚師與家庭用戶信賴。相比文武刀，刀身更輕、更薄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用範圍：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製作生魚片式切工\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切割蔬菜與香草\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e一般精細切割工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e夾鋼刀身\u003c\/strong\u003e — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鐵柄設計\u003c\/strong\u003e — 衛生、堅固、耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e輕巧平衡\u003c\/strong\u003e — 減少疲勞，適合長時間精細切片\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e香港傳統工藝\u003c\/strong\u003e — 廚師世代信賴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e只限手洗，用後立即擦乾。請勿使用洗碗機。請勿用於骨頭或冷凍食材。每次使用後在刀身塗一層薄油以防生鏽並保養刀刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意：\u003c\/strong\u003e傳統工藝製作，設計及尺寸可能略有差異。\u003c\/p\u003e","brand":"Leung Tim Choppers Factory","offers":[{"title":"1號 - 大 (黑色刀身)","offer_id":46994541281447,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2號 - 中 (黑色刀身)","offer_id":46994541314215,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3號 - 小 (黑色刀身)","offer_id":46994541346983,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/7659\/3319\/files\/c434f972-29b3-4c3b-adbd-ba54041f5436.png?v=1787710365","url":"https:\/\/leungtimchoppers.com\/zh-hant\/products\/leung-tim-carbon-slicing-cleaver-iron-handle","provider":"Leung Tim Choppers Factory","version":"1.0","type":"link"}