梁添碳钢劈牛骨刀（木柄）

梁添碳钢劈牛骨刀（木柄）是一款传统香港重型屠宰用刀，专为劈砍大型、坚硬骨头及高强度屠宰工作而设计。厚重的碳钢刀身配合独特的弧形刀刃设计，可提供强劲的下劈力量，并有助将冲击力集中于较坚硬的骨头部位。相比一般斩骨刀，劈牛骨刀更厚重、更专业，适合处理大型牛骨、关节及其他需要高度力量与耐用性的重型工作。天然木柄提供稳固舒适的握感，适合专业屠夫、商业厨房及有经验、需要进行大量肉类处理的家庭用户。

用途：

• 劈砍大型牛骨及关节
• 处理厚实及坚硬骨头
• 重型屠宰及肉类处理
• 处理用于高汤、汤品、焖煮及传统菜式的骨头

特点：

• 碳钢刀身，坚固、锋利，配合定期保养即可长久使用
• 重型劈牛骨刀设计，厚重刀身专为强力劈骨而设
• 弧形刀刃设计，有助在重型屠宰工作中集中劈砍力量
• 天然木柄，握感舒适稳固，便于控制
• 传统香港工艺，适合专业及传统厨房中的高强度使用

保养说明：

仅限手洗，用后立即清洗并擦干刀身及木柄。请勿放入洗碗机或长时间浸泡。木柄可偶尔涂上适合木制厨具的保养油，并存放于干燥处。请按本型号建议用途使用。刀身擦干后，可涂上一层薄薄的食品级防锈保养油。

注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。