收藏: 片肉刀

片肉刀与桑刀适合处理无骨肉类、鱼肉及蔬菜，可用于切薄片、切粒与细致切配。选购时请比较刀身材质、刀柄、尺寸及重量。这类切片刀不适合斩骨或切冷冻食材。