不锈钢片肉刀|细切更利落

梁添刀厂 · 始于 1962 年香港

不锈钢片肉刀 · 木柄

细切
更利落。

片肉刀

刀身轻薄,落刀更易掌握。切蔬菜、香草和无骨肉类,干净利落。

商品页可选三种尺寸,并查看当前价格和库存。

石色背景上,左为梁添碳钢桑刀,右为木柄不锈钢片肉刀
左:碳钢桑刀 / 右:不锈钢片肉刀
切得薄,控得稳轻巧刀身,切片整齐均匀。
适合无骨食材蔬菜、香草和无骨肉类。
木柄握感握起来温润;清洗后擦干。

两把刀,同一块砧板

看刀
落下。

不锈钢片肉刀切胡萝卜,碳钢桑刀切黄瓜;看看两种刀的细切表现。

选择适合你的片刀 →
01 / 不锈钢片肉刀 胡萝卜薄片
02 / 碳钢桑刀 黄瓜薄片

选一把顺手的刀

找到
你的刀。

日常细切,可选不锈钢片肉刀;喜欢碳钢手感,可选桑刀;切烤鸭等熟肉则有片皮鸭刀。

01 / 不锈钢

同一种刀,两种握感。

适合蔬菜和无骨肉类的细切工作。按自己喜欢的握感,选木柄或钢柄。

02 / 碳钢

传统碳钢手感。

碳钢刀锋适合细切;用后请尽快擦干刀身。

木柄碳钢桑刀,刀身照片木柄碳钢桑刀,手持照片

碳钢 · 桑刀

桑刀 · 木柄

碳钢桑刀适合处理无骨食材、做细切工作。用后尽快擦干;刀身会随着使用逐渐形成氧化色泽。

查看商品价格 · 三种尺寸

查看这把刀

03 / 熟食片切

烤鸭上桌,切得漂亮。

轻巧的不锈钢片皮鸭刀,适合切烤鸭及其他熟肉。木柄或钢柄,由你选择。

木柄不锈钢片皮鸭刀,刀身照片木柄不锈钢片皮鸭刀,手持照片

烤鸭片切 · 片皮鸭刀

片皮鸭刀 · 木柄

轻巧不锈钢刀身,适合把烤鸭及其他熟肉切得薄而整齐。处理带油脂的食材时,木柄握感更稳。

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钢柄不锈钢片皮鸭刀,刀身照片钢柄不锈钢片皮鸭刀,手持照片

烤鸭片切 · 片皮鸭刀

片皮鸭刀 · 钢柄

同样适合切片熟肉,配全金属刀柄;上菜后容易擦拭清洁。

查看商品价格 · 三种尺寸

查看这把刀

起售价按您选择的国家及货币显示。最新价格、库存和尺寸以商品页为准。五款刀都只适合处理无骨食材,请勿切骨或冷冻食物。

为什么用片肉刀?

少一分
蛮力,多一分手感。

宽阔刀面方便引导刀路,也能把切好的食材从砧板移到锅中。想要整齐薄片,而不是大力斩切,轻薄刀身更合适。

用对地方。 片肉刀只适合无骨食材;切骨或冷冻食物,请改用合适的刀具。

不知道怎么选?试试选刀测试 →

选购前

先了解这些。

可以用来砍骨吗?

不可以。本页五款刀都只适合无骨食材,请勿切骨或冷冻食物。

不锈钢片肉刀怎么保养?

手洗后立即擦干,勿放入洗碗机。收纳时保持干燥,并保护刀刃;木柄如感干燥,可偶尔薄涂保养油。

我应该选哪个尺寸?

共有三种尺寸。请在商品页比较刀身长度、全长和重量,再按手感和砧板大小选择;尺寸为约数。

从哪里发货?

订单从香港发往指定地区。运费在结账时显示。 查看配送政策.

不锈钢片肉刀

下一刀,
切得更好。

选好尺寸,让这把为细切而做的刀走上你的砧板。

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