梁添碳鋼文武刀 (鐵柄)

梁添鐵柄碳鋼文武刀 是一款傳統香港廚房必備刀具，既能劈砍厚重食材，也能進行精細切片。稱為 文武刀 (Man Mo Dou)，寓意「文」（細緻）與「武」（剛勁），象徵廚房中的全能刀具。此刀採用傳統 夾鋼工藝 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，既保鋒利又兼顧耐用。兼具力量、平衡與長久耐用性，深受專業廚師與家庭用戶的信賴。

適用範圍：

• 劈砍雞鴨
• 處理家禽骨及細魚骨等較輕的骨頭類。

• 切片肉類與蔬菜
  

產品特色：

• 夾鋼刀身 — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增強韌性
• 鐵柄設計 — 衛生、堅固、耐用
• 全能設計 — 輕切與重砍皆宜
• 香港傳統工藝 — 廚師世代信賴

保養說明：
僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。每次使用後建議於刀身塗抹一層薄油，以防生鏽並保持鋒利。

注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。