梁添碳鋼片肉刀 (鐵柄)

梁添鐵柄碳鋼片肉刀 是一款傳統香港特色刀具，專為精準切片而設計。此刀採用傳統 夾鋼工藝 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，既保鋒利又兼顧耐用。刀身輕巧，搭配堅固鐵柄，適合長時間操作，能輕鬆切出均勻薄片，深受專業廚師與家庭用戶信賴。

適用範圍：

• 薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）
• 製作生魚片式切工
• 切割蔬菜與香草

產品特色：

• 夾鋼刀身 — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性
• 鐵柄設計 — 衛生、堅固、耐用
• 輕巧平衡 — 減少疲勞，適合長時間精細切片
• 香港傳統工藝 — 廚師世代信賴

保養說明：
僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。每次使用後建議於刀身塗抹薄油，以防生鏽並保持鋒利。

注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。