梁添碳钢文武刀 (铁柄)

梁添铁柄碳钢文武刀 是一款传统香港厨房必备刀具，既能劈砍厚重食材，也能进行精细切片。称为 文武刀 (Man Mo Dao)，寓意“文”（细致）与“武”（刚劲），象征厨房中的全能刀具。此刀采用传统 夹钢工艺 锻造 — 以高碳钢打造锋利刀口，并以较韧钢材包覆，既保锋利又兼顾耐用。兼具力量、平衡与长久耐用性，深受专业厨师与家庭用户的信赖。

适用范围：

• 劈砍鸡鸭
• 处理家禽骨及细鱼骨等较轻的骨类。
  
• 切片肉类与蔬菜

产品特色：

• 夹钢刀身 — 高碳钢刀口锋利持久，外层钢材增强韧性
• 铁柄设计 — 卫生、坚固、耐用
• 全能设计 — 轻切与重砍皆宜
• 香港传统工艺 — 厨师世代信赖

保养说明：
仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。每次使用后建议于刀身涂抹一层薄油，以防生锈并保持锋利。

注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。