梁添碳钢片肉刀(铁柄)

梁添铁柄碳钢片肉刀 是一款传统香港特色刀具，专为精准切片而设计。此刀采用传统 夹钢工艺 锻造 — 以高碳钢打造锋利刀口，并以较韧钢材包覆，既保锋利又兼顾耐用。刀身轻巧，搭配坚固铁柄，适合长时间操作，能轻松切出均匀薄片，深受专业厨师与家庭用户信赖。

适用范围：

• 薄切肉类（如猪肉、牛肉、家禽）
• 制作生鱼片式切工
• 切割蔬菜与香草

产品特色：

• 夹钢刀身 — 高碳钢刀口锋利持久，外层钢材增加韧性
• 铁柄设计 — 卫生、坚固、耐用
• 轻巧平衡 — 减少疲劳，适合长时间精细切片
• 香港传统工艺 — 厨师世代信赖

保养说明：
仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。请勿用于劈骨或切割冷冻食材。每次使用后建议于刀身涂抹薄油，以防生锈并保持锋利。

注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。