梁添碳鋼文武刀(木柄)

梁添木柄碳鋼文武刀 是一款傳統香港廚房必備刀具，既能應付精細切片，也能劈砍厚重食材。稱為 文武刀 (Man Mo Dou)，寓意「文」（細緻）與「武」（剛勁），象徵廚房中的全能刀具。此刀採用傳統 碳鋼工藝 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，兼顧鋒利與耐用。天然木柄握感舒適、防滑，特別適合處理油膩食材，深受專業廚師與家庭用戶的信賴。

適用範圍：

• 劈砍雞鴨
• 處理家禽骨及細魚骨等較輕的骨頭類。

• 切片肉類與蔬菜

產品特色：

• 碳鋼刀身 — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性
• 天然木柄 — 握感舒適，防滑效果佳，處理油膩食材更穩定
• 全能設計 — 輕切與重砍皆宜
• 香港傳統工藝 — 廚師世代信賴

保養說明：
僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽與保持鋒利。

注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。