梁添碳鋼魚刀（鐵柄）

相比切片用菜刀，魚刀的刀身更厚、更具份量；但又比專用斬骨刀更輕、更適合海鮮處理，因此能在力量與精準度之間取得良好平衡。耐用的鐵柄提供扎實穩固的握感，適合街市魚檔、海鮮餐廳、專業廚房及有經驗的家庭用家使用。

用途：

• 處理整條魚及魚頭
• 斬切魚骨
• 分切大型魚類作烹調用途
• 一般海鮮處理工作

特點：

• 碳鋼刀身 — 鋒利、堅固，能磨出銳利刀刃
• 重型魚刀設計 — 重量平衡，適合處理魚頭及魚骨
• 鐵柄 — 堅固耐用，適合經常及重型使用
• 傳統香港製刀工藝 — 經典魚刀款式，長久以來廣泛應用於街市魚檔及海鮮廚房

保養說明：
只限手洗，用後立即擦乾。請勿使用洗碗機。偶爾在刀身塗一層薄油，以保養刀刃及防止表面鏽蝕。

本系列魚刀以傳統香港重量單位分類。1 斤約為 604 克；1 兩為 1/16 斤。

注意：傳統工藝製作，設計及尺寸可能略有差異。