梁添碳鋼桑刀（木柄)

作為香港及粵菜廚房中傳統的切片專用刀，梁添碳鋼桑刀（木柄） 專為重視輕巧、鋒利及精準切割的廚師而設，適合日常食材處理。

碳鋼刀身能磨出鋒利刀刃，適合乾淨俐落及容易控制的切片工作。相比文武刀或斬骨刀，桑刀的刀身更輕、更薄，特別適合處理無骨肉類、魚類、蔬菜、香草及其他需要精細刀工的食材，而非重型斬切。天然木柄提供舒適而穩固的握感，方便日常使用時保持良好控制。

用途：

• 切片無骨肉類、家禽及魚類
• 切割及處理蔬菜
• 精細切片、切粒及切絲
• 處理香草、香料及日常食材
• 適合需要輕巧、精準刀身的一般廚房備料工作

保養說明：
僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽。

僅適用於切配無骨食材。請勿用於斬骨或切割冷凍食材。

注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。