梁添碳鋼劈牛骨刀（木柄）

梁添碳鋼劈牛骨刀（木柄）是一款傳統香港重型屠宰用刀，專為劈砍大型、堅硬骨頭及高強度屠宰工作而設計。厚重的碳鋼刀身配合獨特的弧形刀刃設計，可提供強勁的下劈力量，並有助將衝擊力集中於較堅硬的骨頭部位。相比一般斬骨刀，劈牛骨刀更厚重、更專業，適合處理大型牛骨、關節及其他需要高度力量與耐用性的重型工作。天然木柄提供穩固舒適的握感，適合專業屠夫、商業廚房及有經驗、需要進行大量肉類處理的家庭用家。

用途：

• 劈砍大型牛骨及關節
• 處理厚實及堅硬骨頭
• 重型屠宰及肉類處理
• 處理用於高湯、湯品、燜煮及傳統菜式的骨頭

特點：

• 碳鋼刀身，堅固、鋒利，配合定期保養即可長久使用
• 重型劈牛骨刀設計，厚重刀身專為強力劈骨而設
• 弧形刀刃設計，有助在重型屠宰工作中集中劈砍力量
• 天然木柄，握感舒適穩固，便於控制
• 傳統香港工藝，適合專業及傳統廚房中的高強度使用

保養說明：

只限手洗，用後立即清洗並擦乾刀身及木柄。請勿放入洗碗機或長時間浸泡。木柄可偶爾塗上適合木製廚具的保養油，並存放於乾燥處。請按本型號建議用途使用。刀身擦乾後，可塗上一層薄薄的食品級防鏽保養油。

注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。