梁添碳鋼片肉刀 (木柄)

梁添木柄碳鋼片肉刀 是一款傳統香港特色刀具，專為精準切片而設計。此刀採用傳統 夾鋼工藝 鍛造 — 以高碳鋼打造鋒利刀口，並以較韌鋼材包覆，既保鋒利又兼顧耐用。天然木柄握感舒適、防滑，特別適合處理油膩食材。刀身輕巧且平衡度佳，能長時間保持穩定操作，深受專業廚師與家庭用戶的信賴。

適用範圍：

• 薄切肉類（如豬肉、牛肉、家禽）
• 製作生魚片式切工
• 切割蔬菜與香草

產品特色：

• 夾鋼刀身 — 高碳鋼刀口鋒利持久，外層鋼材增加韌性
• 天然木柄 — 握感舒適，防滑效果佳，處理油膩食材更穩定
• 輕巧平衡 — 減少疲勞，適合長時間切片
• 香港傳統工藝 — 廚師世代信賴

保養說明：
僅限手洗，用後立即擦乾。避免使用洗碗機。請勿用於劈骨或切割冷凍食材。建議定期為木柄上油以保持良好狀態，並於刀身塗抹薄油以防生鏽。

注意：由於傳統工藝，設計及尺寸可能略有差異。