梁添夹钢九江弯刀(木柄)

梁添木柄夹钢九江弯刀 是一款传统香港特色刀具，广泛应用于烧腊店与粤菜厨房。此刀采用传统 夹钢工艺 锻造 — 以高碳钢打造锋利刀口，外层包覆较韧钢材，既能保持锋利，又兼顾耐用。弯刃设计特别适合劈砍烧鸭、烧肉、排骨，以及处理家禽与海鲜。天然木柄握感舒适、防滑，尤其在处理油腻食材时更加稳定。刀身平衡度佳，既可应付中小骨头，也能轻松操作。

适用范围：

• 劈砍烧鸭、烧鹅
• 切割排骨及烧腊肉类
• 处理家禽与海鲜
• 一般中小骨切工

产品特色：

• 夹钢刀身 — 高碳钢刀口锋利持久，外层钢材增加韧性
• 天然木柄 — 握感舒适，防滑效果佳
• 专门弯刃设计 — 特别适合烧腊及家禽处理
• 平衡重量 — 既能应付骨头，又保持轻松操控
• 香港传统工艺 — 厨师世代信赖

保养说明：
仅限手洗，用后立即擦干。避免使用洗碗机。建议定期为木柄上油以保持良好状态，并于刀身涂抹薄油以防生锈。

注意：由于传统工艺，设计及尺寸可能略有差异。